Das praktische Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit erweitert den Work Sharp Culinary E5 um zusätzliche Schliffarten und Winkel. Das Set besteht aus zwei austauschbaren Winkelführungen und insgesamt fünf Bänder in vier verschiedenen Körnungen (1x grob/120ZA, 2x medium/120, 1x X30 AO/fein und 1x X4 AO/Ultrafein). Die Winkelführung mit 17° eignet sich perfekt für Kochmesser im japanischen Stil, während die Winkelführung mit 20° auf westliche Küchenmesser ausgelegt ist. Zusätzlich lässt sich die Winkelführung mit 17° durch eine alternative Positionierung auch für einen Schleifwinkel von 15° nutzen.
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