Der Gourmet Edge Grip Pull-Through Messerschärfer von KitchenIQ wird aus Aluminiumguss gefertigt und ist daher sehr robust und hochbelastbar. Dank des komfortablen Griffs kann der Messerschärfer leicht und sicher bedient werden. Er verfügt über rutschfeste Gummifüße und einen V-förmigen Unterbau, der das Schärfen an einer Tischkante ermöglicht. Anstelle der sonst oft üblichen Carbideinsätze sorgen Diamanteinsätze für den gewohnten Vorschliff. Die Diamanteinsätze und die gekreuzt montierten Keramik-Schleifeinsätze bieten mit dem fest vorgegebenen Schleifwinkel eine hohe Bediensicherheit und liefern auch ohne Vorkenntnisse gleichbleibend gute Ergebnisse. Während die Diamanteinsätze für die schnelle Wiederherstellung der Schneidengeometrie sorgen, sind die feinen Keramikeinsätze für den anschließenden Feinabzug oder für das schnelle "Auffrischen" der Schärfe zwischendurch zuständig.
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