Mit dem L’Epicurien Sans Clip 13 geht Robert David den Weg des zurückgenommenen Designs konsequent weiter. Die edle Schlichtheit der bisherigen L’Epicurien-Schließmesser wird durch den Verzicht auf den Clip noch einmal hervorgehoben. Die perfekte Form des Messers wird in geschlossenen wie in geöffnetem Zustand durch nichts gestört. Auch der in die Silhouette unsichtbar integrierte Linerlock verletzt diesen Grundsatz nicht. Als Klingenstahl kommt auch hier der von Robert David bevorzugte rostfreie Sandvik 12C27 zum Einsatz, ein Edelstahl mit einem der feinsten Gefüge auf dem Markt, der daher extrem scharf ausgeschliffen werden kann. Ein eleganter Begleiter für all diejenigen, die vollendete Handwerkskunst lieben und für die in ästhetischer Hinsicht weniger mehr ist. In der französischen Auvergne im Departement Puy-de-Dome ist die Viehzucht seit Jahrhunderten der bestimmende landwirtschaftliche Wirtschaftszweig. Damit ist auch das echte Rinderhorn, das Robert David an diesem Messer verarbeitet, ein typisches und traditionelles Material dieser Region.
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