Die außergewöhnliche Kochmesser-Serie Böker Yadama Premium verbindet klassische Formgebung mit eindrucksvollen Damastklingen und wird so zu einem wahren Blickfang in jeder Küche. Die dank Vollerl-Bauweise überaus stabilen Messer sind optimal ausbalanciert und liegen angenehm in der Hand. Ergonomisch geformte Griffschalen aus rutschfestem Micarta werden klassisch mit zwei Edelstahlnieten dauerhaft und ohne Fugen mit dem vollständig durchgehenden Messererl verbunden. Die Gestaltung der Klingen samt Übergang zum Kropf erlauben ein problemloses Nachschärfen und gewährleisten in Kombination mit der richtigen Pflege eine langfristig perfekte Funktion der Messer.
Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.
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